الفول البلدي
code: BAR / S
فول بلدي
فول بلدي مقشر
| الاسم الانجليزي Broad bean | الاسم العملي Vicia faba L |
|
نسبة الرماد الكلي
الفول الغير مقشور : 2-2.5 % الفول المقشور: 1.5 : 1.8 % |
الجزء الاقتصادي البذور الجافة |
| ميعاد الحصاد أواخر مارس حتي اوائل ابرايل | ميعاد الزراعة اكتوبر ـ نوفمبر |
|
المادة الفعالة
البروتين – ألياف غذائية – الليفودوبا (L-Dopa) الحديد وحمض الفوليك (B9) مضادات الأكسدة مثل الفينول و فيتامين ج ومركبات التوكوفيرول |
|
|
الوصف النباتي
بذور كبيرة الحجم وبيضاوية مُسطحة، ذات لون بيج فاتح وملمس صلب وأملس، وتتميز بوجود سرة سوداء تربط القشرة الخارجية بالفلقتين الغنيتين بالبروتين والكربوهيدرات |
|