السمسم

الاسم الانجليزي Sesame الاسم العملي Sesamum indicum L
نسبة الرماد الكلي 4.5 - 6.5% الجزء الاقتصادي البذور
ميعاد الحصاد سبتمبر ميعاد الزراعة أبريل - مايو
المادة الفعالة

الزيوت (الدهون): المكون الأكبر (50-60%)، وهي أحماض دهنية غير مشبعة مضادات الأكسدة (الليغنانات): مثل السيسامين والسيسامول. المعادن والفيتامينات

الوصف النباتي

بذور صغيرة جداً، ذات شكل بيضوي مُبطط أو كمثري، مع قمة مدببة.