فول الصويا
code: SOY / FAB
| الاسم الانجليزي Soybean | الاسم العملي Glycine max |
| نسبة الرماد الكلي 4.5 - 5.5% | الجزء الاقتصادي البذور |
| ميعاد الحصاد سبتمبر - أكتوبر | ميعاد الزراعة مايو - يونيو |
|
المادة الفعالة
البروتين - الزيوت - الايزوفلافونات - الإستروجينات النباتية . |
|
|
الوصف النباتي
بذور الصويا تكون كروية الي بيضاوية وغالبا ما تكون صفراء اللون تتميز بوجود ندبة علي الجانب وهي مصدر ممتاز للغذاء حيث تخزن كميات عالية من البروتين و الزيوت في الفلقتين |
|