استفيا

الاسم الانجليزي Stevia الاسم العملي Stevia rebaudiana
نسبة الرماد الكلي 8 - 13% الجزء الاقتصادي الأوراق
ميعاد الحصاد يونيو - مارس ميعاد الزراعة مارس - ابريل
المادة الفعالة

جليكوسيدات الستيفيول

الوصف النباتي

الشكل: ورقة بسيطة ذات شكل بيضاوي إلى رمحي.
الحافة والترتيب: حافتها غالباً مسننة وتنمو متقابلة على الساق.
الأهمية: هي العضو الرئيسي لتخزين مركبات جليكوسيدات الستيفيول التي تمنح النبات حلاوته .