Stevia
| Nombre en inglés Stevia | Nombre científico Stevia rebaudiana |
| Porcentaje total de cenizas 8 - 13% | Parte económica hoja |
| Tiempo de cosecha Junio – marzo | Tiempo de siembra Marzo – Abril |
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Ingrediente activo
Ingrediente activo |
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Descripción botánica
Morfología de la hoja: Hoja simple, de forma ovalada a lanceolada. Márgenes y disposición: Generalmente con márgenes aserrados; las hojas crecen opuestas en el tallo. Importancia: La hoja es el órgano principal que almacena los glucósidos de esteviol responsables del dulzor de la planta. |
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